TY  - BOOK
AU  - بريشة، جابر زايد
TI  - الخمائر : : تقنيات إنتاجها ودورها في صناعة وفساد الأغذية وصحة الإنسان 
SN  - 9789960557304
U1  - 572.7  21
PY  - 2010///.
CY  - الرياض
PB  - جامعة الملك سعود، النشر العلمي والمطابع،
KW  -  الخمائر
N1  - يشتمل على قائمة بالمصطلحات; يشتمل على قائمة ببليوجرافية
ER  -