دليل تقنية منتجات اللحوم /

رانكن، مايكل د.

دليل تقنية منتجات اللحوم / Hand Book of Meat Products Technology. م. د. رانكن ؛ ترجمة إبراهيم بن عبد الرحمن الشدي، إسماعيل عيسى الشايب. - ط. 1. - الرياض : جامعة الملك سعود، النشر العلمي والمطابع، 2010. - 369 ص. : إيض ؛ 24 سم.

ببليوجرافية : صفحة 289.

9789960555928


اللحوم --حفظ.

664.9 / ر م د

Powered by Koha