الخمائر : تقنيات إنتاجها ودورها في صناعة وفساد الأغذية وصحة الإنسان /
بريشة، جابر زايد.
الخمائر : تقنيات إنتاجها ودورها في صناعة وفساد الأغذية وصحة الإنسان / جابر زياد بريشة. - ط. 1. - الرياض : جامعة الملك سعود، النشر العلمي والمطابع، 2010. - 493 ص. : إيض ؛ 24 سم.
يشتمل على قائمة بالمصطلحات.
يشتمل على قائمة ببليوجرافية.
9789960557304
الخمائر.
572.7 / ب ج خ
الخمائر : تقنيات إنتاجها ودورها في صناعة وفساد الأغذية وصحة الإنسان / جابر زياد بريشة. - ط. 1. - الرياض : جامعة الملك سعود، النشر العلمي والمطابع، 2010. - 493 ص. : إيض ؛ 24 سم.
يشتمل على قائمة بالمصطلحات.
يشتمل على قائمة ببليوجرافية.
9789960557304
الخمائر.
572.7 / ب ج خ